2008年09月20日

馬テキ

ステーキと言えば牛肉

馬は普通は馬刺しとして食べる・・たぶん

馬刺しは大好きだが、去年あるお店で「馬テキ」

をたべた

馬のステーキ

これがおいしかった〜わーい(嬉しい顔)

牛肉ほど、脂ぎっていないけど

旨みがある

馬を刺身で食べることしかしていなかったが

良く考えてみると

肉なんだから、焼いて食べる方が自然exclamation&question


馬肉が手に入ったから焼いてみた

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おろし焼き肉のたれをかけて・・・

おいしかった〜るんるん
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2008年09月19日

茄子とトマトのスパゲッティ

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新鮮な茄子と、完熟した生トマトを使ってのパスタ

なすは先に素揚げした方がおいしいかな・・・

と思ったけど

ちょいと面倒・・・

だから、さきにフライパンで多めの油で焼いてみた

なすのいい色が出ていい感じるんるん

トマトも、トマト缶を使うより

完熟した生のトマトを使う方が

だんぜん美味しいぴかぴか(新しい)

もちろんガーリックを利かせてわーい(嬉しい顔)
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2008年09月18日

ロベール スカリ (赤ワイン)

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<ROBERT SKARLLI>
      カベルネ ソーヴィニョン

フルボディ

フランス ラングドック・ルーション地方


旦那の誕生日だったから

久しぶりにちょっと高めの赤ワインるんるん

1880円が期間限定で

1480円になっていたもの・・・・

さすがに1000円を超えてくると

味わいのある赤ワインに出会える

コクもあり、酸味は少なめだが

渋みも適度にある感じわーい(嬉しい顔)

旦那はどうか知らないけど

私が満足ぴかぴか(新しい)
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2008年09月17日

イワシの梅肉煮

魚が値上がりした気がする・・

このご時世、なんでも値上げ・・・

それも仕方がないけどふらふら

安い食材で工夫しなくちゃな〜

イワシが安く売っていたから

買ってきたexclamation

小骨が多いイワシは娘から嫌われているバッド(下向き矢印)

でも、カルシウムも取れるし、

頭の良くなるDHAも豊富

ぜひ、子供にこそ食べてもらいたいわーい(嬉しい顔)

ということで、梅好きな子供のために

イワシの梅肉煮を作ったダッシュ(走り出すさま)

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さっぱりして、イワシの臭みも取れて

おいしく食べられたわーい(嬉しい顔)

けど、子供は・・・

やはり、いやいや食べていたたらーっ(汗)
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2008年09月16日

久しぶりに白ワイン

夏に実家に帰った時に

誰も飲まずに置かれていた白ワインぴかぴか(新しい)

誰からもらったのか・・・

どうやって家にやってきたのかもよくわからないほど

前からそこにあったらしい

飲まないなんてもったいな〜いexclamation×2

見つけたものは私のもの手(チョキ)

もらってきちゃった

冷蔵庫でキリッと冷やしていただきました〜るんるん

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フランス産のワイン

シャルドネぴかぴか(新しい)

輸入会社は銀河高原ビールだってexclamation&question

白ワインはとっても久しぶり揺れるハート

すっきりしていて、おいしかったるんるん

たまには白ワインも悪くない

でも、赤に比べて、まったく酔っぱらわない・・・

なぜexclamation&question

フランス人が水替わりに飲むのが

わかる気がするあせあせ(飛び散る汗)

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2008年09月15日

かじきのソテー

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かじきに塩・胡椒、パルメザンチーズ・粉末ガーリック・乾燥パセリ
で味付けして、焼く
トマトを湯むきして、細かく切って、レモン汁とまぜて
かじきにかける


時間がなかったから、簡単に済ませちゃったダッシュ(走り出すさま)

毎日のご飯づくり、楽しい時もあるけど

こう忙しい日が続くと

めんどくさくなっちゃうバッド(下向き矢印)
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2008年09月14日

豆腐しゅうまい

食欲の秋がやってきたexclamation×2

けど、食べすぎは禁物

体重増加の秋にならないように・・・

ヘルシーに豆腐しゅうまいわーい(嬉しい顔)

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木綿豆腐を水切りして、崩す
にんじんとピーマンのみじん切りと、とりのひき肉少々と
豆腐を混ぜ、片栗粉、塩、こしょうで調味して
丸める

しゅうまいの皮を細く切り、お皿に乗せ
丸めた豆腐をころがし、皮をつける

蒸す、または電子レンジで様子を見ながら温める

味ポンをつけて食べる


さっぱりしておいしいけど、ちょっとインパクトがない感じ

枝豆入れたらおいしいかもexclamation

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2008年09月13日

ダイエット

最近、朝・夕すっかり涼しくなってきたわーい(嬉しい顔)

暑いのが苦手な私にとっては

嬉しい話るんるん

でも、危険なことが・・・・

涼しくなると

食欲の秋になってしまうあせあせ(飛び散る汗)

この夏、暑くてすこ〜し、体重が減り気味だったのに

秋にリバウンドっていうことにならないようにしなくちゃ

それでもビールは飲みたい

だからこれ〜

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1本あたり77キロカロリーexclamation×2

味は薄いけど、まぁ、我慢しようあせあせ(飛び散る汗)
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2008年09月12日

カボチャのサラダ


夏野菜のかぼちゃ

安く手に入ったから、サラダにしてみた


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たまねぎを薄切りして、水にさらす
カボチャは適当な大きさに切って、茹でる
たまねぎ・かぼちゃ・ハムをフレンチドレッシングで和える

カボチャと言えば、和風なイメージがあるけど

これは洋風っぽいわーい(嬉しい顔)

そういえば、またハロウィンの季節になるな〜ー(長音記号1)
posted by チップ at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日のごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月11日

豚ロールキャベツ

最近の物価の値上がりは

かなり痛いっもうやだ〜(悲しい顔)

なるべく安い食材を使わなくちゃ・・・

って一応、心がけている

ロールキャベツ・・・

好きだけど、あのひき肉の脂が気になる時がある

でも、この豚こまぎれを使ったロールキャベツなら

塩味で結構さっぱりと食べられるかも

作るのも、電子レンジでできるから

簡単るんるんお手軽〜わーい(嬉しい顔)

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豚こま切れ肉に塩・すりおろしにんにくをそれぞれ小さじ1
こしょう少々、ゴマ油大さじ1をいれ、よくもみこむ
すこし、時間をおき、味をしみ込ませる
キャベツは電子レンジでやわらかくしておく
豚肉をキャベツで巻き、電子レンジで約4分加熱する


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塩とにんにくに味がきいていて

たれがなくても十分おいしいわーい(嬉しい顔)
posted by チップ at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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