☆〜おいしいお酒とおつまみ日記♪〜☆

この夏、梅干しを作ってから

我が家では梅干しがブーム

そのままはもちろん、

おにぎりも梅

そして料理にも梅がいっぱい登場するようになった

これも梅料理

豚肉と野菜を梅で煮た



だし汁とみりん・砂糖・少量の醤油で煮たあと

最後に梅干しを入れて煮る


さっぱりしているけど、コクがある

とってもおいしい

最近疲れているからだに

クエン酸を与えて

元気にならなくちゃな〜

不思議なカクテル見つけた

カクテルパートナーのなかの黒カクテル

ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂトニック



黒カクテル・・

見たとたん、黒ビールが入っているのかな・・

なんて思って、おいしそ〜

と、思わず買っちゃった

けど、よ〜く見たら違った

黒色ハーブリキュール使用だって

黒色ハーブって




色も味もコーラみたい

カラメル色素が入ってるからかな。

ハーブは、オレガノ、カモミール、ペパーミント、ローズマリー

が入っている

発想は悪くないけど

お酒にハーブは必要ないかも・・・

お酒を飲んでる感がない

まずくないけど、

たぶんきっともう飲まない

でも、もう一つの味のオレンジも買ってきちゃったんだよな〜

きっと、そっちも期待はできない

トマトペンネと言えば

普通はフライパンで作る

けど、レンジでチン！で作れるんだって

ちょっと驚き

さっそく作ってみた〜

耐熱ボウルに

にんにくのみじん切り１片・赤唐辛子１本・オリーブオイル大さじ１
を入れてはじの方を少し開けてラップをかけ、６００ｗで２分
ニンニクがきつね色になるまで加熱する

トマトを角切り、バジルを千切りにし↑に混ぜる

また、はじの方を開けてラップをし
６００ｗで１分加熱

味を見ながら塩・胡椒を加える

そこに茹でたペンネをくわえ、混ぜる



レンジでチン！でも、十分おいしいトマトペンネができた

これは、お手軽ですっごくいいかも

しかも、生のトマトで作るから

フレッシュな感じ〜

大好きな水菜をサラダ以外に

使ってみた〜

水菜のパッケージに書いてあった

レシピで作った

水菜の豚肉巻きフライ



水菜をサラダや鍋以外に初めて使ってみたけど

なかなかおいしい

豚肉との相性がいいみたい

フライも我が家では

カロリーを抑えるために

オーブンで作る

からだにもよさそうな１品になったかな

以前に比べてチューハイが高い

100円前後で買えていたものが

118円だとか128円だとか

100円をしっかり超えて売っている

けど、これは安かった

トップバリューのチューハイ

〜グレープフルーツ〜




さすが、トップバリュー

金額は100円未満

味は・・・

トップバリューの味

特別おいしいってわけじゃない

でも、まずっってわけでもない

ごくごく普通にグレープフルーツチューハイ

サーモンの旬がやってきた〜

サーモンは大好き

一年中おいしいと思って食べてるけど

この季節のサーモンは脂ののりが違う

秋のサーモンは一味もふた味も違う

今日はシーズニングを使って

イタリアン風にソテーした〜

おいしかった

これはワインが飲みたくなる感じ


今度はホイル焼きかな〜

チャンチャン焼きもいいかな

キリンから新発売された新ジャンルのビール

スムース



低アルコール・低炭酸・低発酵・・・・

これを買うかどうか

すご〜く迷った

というのも、低アルコールの言葉

別にアルコール低くなくてもいいけど・・

って思いがあったから

飲んでみると、低アルコール・低発酵だけに

あまり酒っぽくない

苦くもなく、柔らかい、まろやかなビール

ふわっとうまいがかろやかにつづく

というキャッチコピーがちょっとわかる気がした

旦那曰く、おいしいとは言えないけど

まずくない

糖質ゼロのビールに比べたら

全然おいしいと言っていた

納得

うちのピーマンの肉詰めはあっさり系

それは鳥のひき肉でつくっているから〜

合いひき肉で作るより

私はこっちの方が好き

カロリーも抑えられるしね

でも、子供はどうかな・・・

きっと、牛ひき肉の方が喜ぶだろうな

ピーマンもあんまり好きじゃないし・・・

でも、子供なりに、自分で考えて

ピーマンの味を少しでも抑えるために

ケチャップをたっぷりつけて食べてるから

まっいいか〜

1週間後、旦那の健康診断がある

健康診断のために、ちょっと摂生しようとする・・

それって意味があるかはわからないけど

コレステロールとか中性脂肪とかは

前日食べた物によって違ってくることもあるらしいから

とりあえず、1週間前から用心してみてもいいかもね

ってことで、今日はこんにゃくステーキ



きのこのソテーをいっぱいかけちゃったから

こんにゃくは見えなくなっちゃったけど

こんにゃくに切り込みを入れて

ガーリックと一緒に焼き

醤油で味付け

あとは、きのこをソテーしてかけるだけ〜

お好みで一味や七味をかけてもおいしい

とってもヘルシーだけど

こんな食事を1週間していたら

そのあとの反動が怖いかも

最近、カポナータという料理を

目にすることが多くなった・・・

でも、その料理を注文したり

写真で見ると

ラタトゥユ

能書きにも、夏野菜の煮込み料理って書いてある

レシピを調べてみても

ラタトゥユとカポナータの違いが分からない・・・

どっちかが英語でどっちかがフランス語とか言う感じで

呼び方が違うだけかな〜

とりあえず、私的には今日はカポナータを作ったつもり・・・

でも、違いは全くないから、あえて違いを出すために

玉ねぎ入れてみた・・・

いつものラタトゥユに比べて

甘めになった